Gourmeten av Muriel Barbery (2010)
av:
-”Når jeg inntok bordet, var det som monark. Vi var konger, solkonger over disse få timene med festmåltid som ville avgjøre fremtiden, tegne opp historien av alle deres håp som kjøkkensjefer,” (…) ”slik var vi og regjerte som fyrster og herrer over Frankrikes ypperste bord,
mette av rettenes fortreffelighet,” (…) ”jeg er verdens største matkritiker. Med meg har denne lavere kunstarten blitt løftet opp blant de største” (…) ”Alle kjenner navnet mitt, fra Paris til Rio, fra Moskva til Brazzaville, fra Saigon til Melbourne til Acapulco. Jeg har skapt navn og jeg har revet dem ned”…
Pierre Arthens, gourmet, er på leting etter en smak troliug fra barndommen av - en glemt smak - før Gourmetbegrepet materialiserte seg i hovedpersonens holde...
I den samme bygården der Reneé var portnerkone og den arrogante matkritikeren i "Pinnsvinets eleganse" ble båret ut - død, møter du nettopp Pierre Arthens, gourmet av ypperste klasse. Han venter på døden, men bryr seg lite om det. Pierre har det kun travelt i sin søken etter denne ene vidunderlige smaksopplevelsen som han vet stammer fra en eller annen gang i oppveksten. Han dykker ned i barndommens gryter, lever seg inn i dufter og smaker, og forsøker intenst å mane fram dette ene lykkelige øyeblikket. Samtidig får vi et innblikk i hans noe spesielle familie og om dette blir kun hentydninger skjønner vi at mat alene skaper ingen humanitet. Elementene må stå i rimelig forhold til hverandre noe Pierre kanskje ikke tar høyde for. Etter som rettene kommer på bordet og smaksløkene til Pierre Arthens jobber får leseren sitte med vann i munnen og finne svarene mellom linjene i denne komprimerte romanhistoriene. Totalt 29 kapittel
Om han finner den til slutt. Ja se det! En litt utradisjonell bok med sanselige inntrykk både for øye, øre og gane. Velbekomme!
Lån denne boka
Sveinung H.
16.11.2011
Emneord: